冬虫夏草汽锅鸡

温良恭俭让

1，先把土鸡杀好，切成1.5厘米方块，用清水漂半小时，把水分滤干后用盐腌好备用，姜切块、葱切2厘米长段，用牙签把葱、姜串好备用。

2，用汽锅把串好的葱、姜片放在底部，鸡放中间，再把冬虫草放上面，加入味精、鸡精，上笼蒸两小时后加少量纯净水，再蒸半小时即可。