番茄烧牛肉

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1、牛腩肉300克

2、大番茄一个

3、姜蒜葱末适量

4、番茄酱适量

5、盐、糖、料酒、酱油适量

6、清水适量

步骤：

1、牛腩肉切成小块，焯水备用；大番茄切成小块备用。

2、锅中倒油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、加入焯水的牛肉块煸炒至变色，加入番茄酱继续翻炒。

4、加入大番茄块和适量清水，加盐、糖、料酒调味。

5、中小火炖煮至牛肉熟透，加入酱油调味，最后用淀粉勾芡即可。