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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 潮式煎蠔餅

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[主菜] 潮式煎蠔餅

4499 主題	61 好友	8774 積分

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TA的每日心情

	開心 2019-6-20 04:21

簽到天數: 610 天

[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2010-10-18 16:36:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料 : (2-3人份)

30隻蠔仔
1/2 杯水
2 隻雞蛋
1/2 茶匙鹽
1 棵芫茜
1 湯匙生粉
1 湯匙蔥粒
4 湯匙蕃薯粉

調味料 :

1 湯匙魚露
胡椒粉少許

做法 :

step1 蠔仔用生粉抹勻，再用清水洗淨，飛水備用

step2 蕃薯粉用水開勻，加已打勻的雞蛋，最後加蠔仔、鹽及蔥粒

step3燒熱鑊及油，用半煎炸方式以中火分兩次煎蠔餅至金黃

step4蠔餅灑上芫茜及調味伴食

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6 主題	5 好友	527 積分

大法官法规规范地方

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TA的每日心情

	擦汗 2024-9-21 12:22

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2011-6-10 09:13:21 |只看該作者

只是单纯路过

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3147 主題	56 好友	1萬積分

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8^#

發表於 2011-10-31 20:00:30 |只看該作者

蠔餅灑上芫茜及調味伴食

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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43 主題	15 好友	2370 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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9^#

發表於 2015-12-30 17:07:27 |只看該作者

厉害。这么有难度的菜。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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