比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱烧鸭肉卷心菜

查看: 580|回復: 1

[主菜] 酱烧鸭肉卷心菜

[複製鏈接]

HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2013-1-22 21:54:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料 :

鸭腿肉适量卷心菜适量
黄豆酱少许蒜蓉酱适量
大葱少许鸡蛋一个
生粉少许料酒少许
白胡椒粉少许生抽少许
盐少许

做法 :

1. 准备工作：腌肉,鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条
2. 大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块
3. 打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿
4. 锅中放适量油，将腌制好的鸭肉放入锅里
5. 炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段，爆香
6. 放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱
7. 拌炒均匀，出锅前撒上少许白胡椒粉即可

小贴士:

1、取鸭肉的时候，鸭皮不需要
2、腌制的时候，放少许白胡椒粉，可以去除腥味
3、酱料放入后如果咸度够了就行了，如果还不够咸的话，就再加点盐，我是没放盐的
4、卷心菜建议用手撕哈~~

鸭肉, 卷心菜

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6607 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 4 天前

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6613
威望: 6607
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2019-5-17 19:06:01 |只看該作者

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 酱烧鸭肉卷心菜

簽到勳章

男生勳章