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[主菜] 糖醋鱼块

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    發表於 2018-7-31 17:45:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

    s3699735_153258763558529.jpg
    糖醋鱼块的做法1.

    鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。



    2.

    锅内油烧热,鱼块蘸满玉米淀粉。



    3.

    油烧到7成热时,分别下入鱼块。



    4.

    炸到表面微黄捞出,然后再烧热油到9成热,一次性放入所有鱼块复炸,表面金黄变硬捞出备用。



    5.

    锅内留少许底油,加入番茄酱、糖、盐、水小火熬至稍稍浓稠。



    6.

    放入鱼块大火翻炒,待所有鱼块都沾满酱汁,酱汁也基本收干即可关火。



    7.

    装盘,喜欢有点汤汁的可以少留一些汤汁,此刻浇在上面。



    8.

    尝一块,隔壁小孩馋哭了



    烹饪技巧

    1. 鱼可以换成其他种类,尽量选择刺少的。
    2. 不喜欢脆皮口感的可以只炸一遍。
    3. 糖醋味道可以根据自己的口味调整调理用量。



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    發表於 2018-7-31 22:27:52 |只看該作者
    可以试试!!!
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    發表於 2019-3-19 09:19:02 |只看該作者
    看饿了,色香味俱全,很好吃的样子~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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