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[主菜] 豆腐煎蛋

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    發表於 2021-5-12 13:35:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 蒼之濤 於 2021-5-12 13:37 編輯

    豆腐煎蛋有如中式蛋餅,傳統的做法都是將豆腐切成薄片鋪成一個圓形,倒入蛋液煎成一個蛋餅,有如將雞蛋和豆腐二合為一。不過對於入廚新手來說製作蛋餅相對費神,因此筆者將菜式的外觀改一改,轉變為一件件的豆腐煎蛋,容易處理同時亦可以將豆腐入成厚片,增加口感。

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    發表於 2021-5-16 14:21:05 |只看該作者
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    發表於 2022-11-6 08:50:24 |只看該作者
    美味而营养
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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