酸辣海蜇头

山里来的贼

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1

所有原料

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2

海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水

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3

所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

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4

取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，

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5

加入一大勺糖

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6

加入一勺的鲜酱油搅拌均匀

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7

将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）

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8

泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可

酸辣海蜇头讨论

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