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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 芋头猪肉滑蛋盖饭



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[粉,面,飯] 芋头猪肉滑蛋盖饭

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  • TA的每日心情
    開心
    8 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-7-7 14:15:24 |只看該作者 |倒序瀏覽


    芋头猪肉滑蛋盖饭



    简介
    芋头猪肉菇菇滑蛋盖饭，不会油腻，清爽好吃没负担，没有加入过多的调味料，用了高鲜味精，即可提升食材美味。

    材料
    芋头150公克肉丝120公克洋葱40公克金针菇60公克黑麻油1/2大匙食用油1/2大匙酱油1/2小匙盐1/2小匙高鲜味精1/4小匙水300ml鸡蛋2个米酒1大匙白饭1碗白胡椒粉适量黑芝麻适量葱花适量


    做法

      1
      准备食材。芋头，去皮切成条状。洋葱，切成丝。葱，切成葱花。

      2
      锅中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙，油热后放入洋葱、肉丝拌炒，拌炒到肉变白后，加入芋头条、盐、白胡椒粉拌炒(左图)。加300ml水煮滚(右图)。

      3
      煮滚后，加入2个鸡蛋+1大匙米酒拌匀，边倒入边用筷子搅拌(左图)。再加入金针菇煮熟后即可(右图)。起锅前可再依个人口味，加入酱油上色、盐调味即可。

      4
      先盛好白饭，再淋上芋头猪肉菇菇滑蛋，再洒上适量白胡椒粉、黑芝麻和葱花。芋头猪肉菇菇滑蛋盖饭，完成了。





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  • TA的每日心情
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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2023-7-7 21:45:00 |只看該作者
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    zhang65526

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    2021-6-22 18:34

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-7-17 19:33:12 |只看該作者
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  • TA的每日心情
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    2023-12-18 16:57

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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-7-18 10:29:01 |只看該作者
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  • TA的每日心情
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    2018-5-17 21:27

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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-20 07:46:13 |只看該作者
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    發表於 2023-7-21 07:37:54 |只看該作者
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    2024-10-22 14:00

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2023-7-24 16:21:41 |只看該作者
    看上去不错
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