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[甜品] 花生酱焦糖脆皮马芬

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-12-2 09:58:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鸡蛋2个
大豆油60克
花生酱150克
细砂糖80克
牛奶60克
低筋面粉180克（蛋糕粉）
泡打粉10克

表面筛

红糖粉20克

甜香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生酱焦糖脆皮马芬的做法步骤

1

备料；花生酱如果结块了，要把浮在表面的油和花生酱重新混合成糊状后再使用。
2

鸡蛋、细砂糖、大豆油同入大碗，搅打均匀。
3

倒入花生酱、牛奶，混合均匀。
4

低筋面粉和泡打粉混合，筛入液体中，用刮刀混拌均匀。
5

用小勺将面糊舀入不粘模具，勺子蘸凉水，将面糊表面抹平模具尺寸：三能蘑菇头模75*73*40mm。
6

筛入红糖粉。
7

入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟，出炉后脱模，晾凉。
8

香甜松软，焦糖脆壳独具风味。

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沙發

發表於 2023-12-2 09:59:14 |只看該作者

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甘草

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發表於 2023-12-13 22:44:54 |只看該作者

脆皮是关键

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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