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[主菜] 焖牛肉

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 前天 19:11 |只看該作者 |倒序瀏覽
    牛肉的营养价值不赘述,每周做一次,这是牛里脊含有筋,牛肉的香浓味道来自于炒香料,每次牛肉这道菜都是家人非常喜欢的菜肴,浓郁鲜香。
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    焖牛肉的做法步骤

    • 1
      牛肉反复洗净,浸泡多次去血水,锅中冷水放入牛肉,加入料酒、葱段、姜片焯水。


    • 2
      焯水至熟,反复撤沫子。


    • 3
      锅中加入适量的食用油,加入调料慢慢炒出香味。


    • 4
      再加适量红烧酱油、老抽及开水烧开。


    • 5
      放入已焯好的牛肉煮10分钟。


    • 6
      再放入高压锅中,加入葱段、姜片压制20分钟。


    • 7
      压制好的牛肉已入味,浓郁的牛肉味道。


    • 8
      焖牛肉出锅,颜色红润、香气四溢。




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